洪捷序男，1960年1月出生，福建南安人,汉族。1988年加入九三学社。现任福建省人民政府副省长。高级建筑师。九三学社第十三届中央委员会常委，福建省第七届委员会主委。第十二届全国政协委员。
1978年至1982年就读于同济大学建筑系建筑学专业，获学士学位。1982年至2000年历任华侨大学建筑系助教、讲师、副主任、主任，建筑设计院院长、总建筑师、高级建筑师、国家一级注册建筑师。2000年至2008年任福建省建设厅副厅长。2008年至今任福建省人民政府副省长。
曾任九三学社第十一届中央委员会委员、第十二届中央委员会常委；福建省第四、五届委员会副主委，第六届委员会主委。第十一届全国政协委员，福建省第八届政协委员、第九届政协常委。福建省第八届青联常委。