1、游刃有余出处
《庄子养生主》:“以无厚入有间，恢恢乎，其于游刃必有余地矣。”
2、游刃有余释义
游刃：运转刀刃，即用刀来操作;有余:有余地。游刃有余，比喻工作熟练，解决问题毫不费事。
3、游刃有余的典故
战国时代，魏国有个著名的厨师，被请去为国君魏惠王宰牛。
他宰牛时,手碰着的，肩膀抗着的、脚踩着的、膝盖顶着的地方，劈里扒拉地发出皮肉分离的响声。刀轻轻一动，“哗”的一下，牛的骨头和肉就分开了。
魏惠王连声赞叹:“好啊，你这手艺真精熟!”厨师答道，我所追求的，是掌握事物的规律，这比手艺要更进一步呢!”他开始向国君介绍自己掌握宰牛规律的经过。
“开始时，我对牛的骨胳结构不了解，看到的只是一头囫囵的牛，不知道哪里可以下刀。三年后，我对什么地方有骨缝空隙，一望便知道，此后宰牛，眼睛用不着看，心领神会，顺势下刀，就能把一头牛剖开了。
“一般的厨师一个月换一把刀，因为他们用刀子砍骨;高明的厨师一年换一把刀，因为他们用刀子割肉;我呢，用很薄的刀锋插进骨节的隙缝，宽宽绰绰的,刀子大有活动的余地，真是游刃有余啊!
“当然,碰到筋骨交错的地方，我总是格外小心，动作谨慎，所以我那把刀用了十九年还是象新磨的一样。”魏惠丢恐完这—席话，觉得很有启发，高兴地说:“有道理!有道理!你使我深受教益。”